Gratis elektronische bibliotheek

De smaak van de Middeleeuwen - Mariie Niemantsverdriet

PRIJS: GRATIS
FORMAAT: PDF EPUB MOBI
DATUM VAN PUBLICATIE: juni 2015
BESTANDSGROOTTE: 8,27
ISBN: 9789492165060
TAAL: NEDERLANDS
AUTEUR: Mariie Niemantsverdriet

U vindt de pdf van het boek De smaak van de Middeleeuwen hier

Omschrijving:

Een boekje vol middeleeuwse wetenswaardigheden en recepten, met een knipoog. De recepten zijn lekker en goed maakbaar, maar het boek pretendeert geen historisch standaardwerk te zijn, sommige dingen zijn wellicht voer voor discussie. Bracht Marco Polo bijvoorbeeld echt een recept voor ijs mee uit China? Het schijnt zo, maar niemand heeft het tot nu toe gevonden. Misschien moeten we een aantal zaken met een drupje garum nemen.Mariie Niemantsverdriet en Lena Mariiesdochter zijn professioneel middeleeuws kok. Zij nemen ons mee naar een tijd waarin vlees en zout schaars waren en het de kok vrijstond om de hoeveelheden aan de eigen smaak aan te passen. Met de Edelike Spijse geven zij workshops en verzorgen ze de catering voor bruiloften, partijen en middeleeuwse evenementen

...uwen Lena Mariiesdochter • Boek • hardback ... Praktische opdracht Geschiedenis Vergelijking Middeleeuwen ... ... . Samenvatting . Een boekje vol middeleeuwse wetenswaardigheden en recepten, met een knipoog. De recepten zijn lekker en goed maakbaar, maar het boek pretendeert geen historisch standaardwerk te zijn, sommige dingen zijn wellicht voer voor discussie. De smaak van onze voorouders was ook extremer dan die van ons. ... Wat ontzettend interresant om te lezen hoe het in de Middeleeuwen er aan toe ging. Goed van U om dit bij het Smulweb te plaatse ... Kookworkshop Middeleeuwen - eetverleden ... . Goed van U om dit bij het Smulweb te plaatsen, op die manier kunnen veel mensen deze oude gebruiken en gerechten nalezen. Groet van Simone Spronck. De keuken van de late Middeleeuwen ... Per twee personen braden we een vette kip of kapoen aan het spit en overgieten die met een saus van de volgende samenstelling: ½ liter rode wijn, ... Dit mengsel bindt vanzelf als het wordt gekookt, onder goed roeren. Voor de smaak voegen we een mespunt gemberpoeder en ruim twee eetlepels rietsuiker toe....