Gratis elektronische bibliotheek

KOKEN MET CITRUS - Ford Rogers

PRIJS: GRATIS
FORMAAT: PDF EPUB MOBI
DATUM VAN PUBLICATIE: none
BESTANDSGROOTTE: 4,36
ISBN: 9789055612147
TAAL: NEDERLANDS
AUTEUR: Ford Rogers

Alle Ford Rogers boeken die u van ons leest en downloadt

Omschrijving:

Citrus geeft de meest uiteenlopende gerechten een tropische tintje. Het kan een verfrissende, kleurrijke verrijking van salades, vis- en vleesschotels zijn, maar ook worden verwerkt in toetjes, gebak en zelfs soepen. Dit boek verkent de culinaire mogelijkheden van tien veelzijdige citrusvruchten, waaronder relatief onbekende nieuwkomers als de tangelo, de kumquat en de ugli. Ze komen aan bod in vijfenvijftig sprankelende recepten uit alle windstreken, die dankzij de heldere tekst en de inspirerende foto's binnen het bereik van elke amateur-kok liggen. Een verrukkelijk kookboek met een uitgesproken zonnig karakter!

... om etherische oliën in je menu op te nemen ... Koken met citrus van Ford Rogers | Boek en recensies ... ... . Bereidingswijze. Schil de witte asperges. Snij van de witte en de groene asperges het houterige uiteinde af. Kook de asperges beetgaar. Bak de kipfilet gaar in een beetje boter of arachideolie op een middelhoog vuur onder deksel, zo blijft de filet sappig. Meng 250g bloem met 125g boter. Maak een kuiltje en doe er een eidooier in. Hou het eiwit apart voor de merengue. Voeg er een klein beetje ijswater aan toe. ... Koken met bier: zo doe je dat | Gall & Gall ... . Voeg er een klein beetje ijswater aan toe. Breng op smaak met een snuif zout en een snuif suiker. Rol op tot een bol en wikkel het in vershoudfolie. Laat 15min rusten in de koelkast. Pers twee citroenen en een pompelmoes. Citrus avonturen in de keuken Citrus is in meerdere varianten bij vele huishoudens aanwezig. Een citroen, een sinaasappel, misschien wel een mandarijn en als het meezit ook nog een limoentje. We toveren het zo uit de koelkast. En daar gaat het dan al fout. Hoewel het niet al te grote problemen oplevert hoort citrusfruit eigenlijk […]...