Gratis elektronische bibliotheek

Koken met kruiden - L. Tubby

PRIJS: GRATIS
FORMAAT: PDF EPUB MOBI
DATUM VAN PUBLICATIE: mei 2004
BESTANDSGROOTTE: 6,48
ISBN: 9789026929052
TAAL: NEDERLANDS
AUTEUR: L. Tubby

U kunt het boek Koken met kruiden downloaden in pdf epub-formaat na gratis registratie

Omschrijving:

Kristien Verbist: Frisse munt-peterseliesalade, korianderkip met fenegriek, varkensvlees met citroengras, gembers en pepers, babyprei met salieboter en rodepeper-broodkruim, amandelcakejes met lavendel en mandarijn... Een recept zónder kruiden vind ik maar niets. Of het nu om verse of gedroogde, klassieke of ongewone kruiden gaat, ze maken een gerecht áf en ik vind het heerlijk om ermee te experimenteren. In Koken met kruiden ontdekte ik een paar verrassende combinaties. Wat dacht u van een kruidige wortelsoep met knoflook, zuring, dragon, peterselie, majoraan en basilicum? Of lamsbout gevuld met saffraan, kaneel, komijn, knoflook, rozemarijn, pijnboompitten en dadels? Naast de tientallen recepten vindt u hier trouwens ook veel info over allerlei soorten kruiden en krijgt u er een stapel tips bij over hoe u kruiden het beste koopt, verwerkt, bewaart én kweekt.

...rschillende kleuren: witte, zwarte, groene en zelfs rode ... Basisvoorraad kruiden - Koken met Karin ... . Koken met kruiden. Een culinair avontuur door de wereld van de kruiden. Na een korte uitleg over kruiden en hun toepassing wordt geoogst en leer je in de keuken een aantal toepassingen. Hierna worden 4 smaakmakers gemaakt om mee naar huis te nemen: kruidenolie, kruidenazijn, kruidenzout en een kruidensalsa. Ieder kruid heeft zo zijn eigenschappen. Het is belangrijk om te weten wanneer je tijdens het k ... Koken met kruiden | natuurlijk van Kwekerij Bouten Beesel ... . Het is belangrijk om te weten wanneer je tijdens het koken welke kruiden moet toevoegen. Over het algemeen kun je stellen dat kruiden met harde blaadjes (tijm, rozemarijn) tijd nodig hebben om hun smaak af te geven. Koken met kruiden. Het gebruik van kruiden is zo oud als de mensheid; van veel verdwenen beschavingen bestaan nog de overleveringen van hun geneeskrachtige planten. Vooral de Egyptenaren, de Indiers en de Arabische volkeren hadden op dit gebied een uitgebreide kennis, ......