Gratis elektronische bibliotheek

Koken voor kardinalen. Het kookboek van de renaissance - Bartolomeo Scappi

PRIJS: GRATIS
FORMAAT: PDF EPUB MOBI
DATUM VAN PUBLICATIE: januari 2016
BESTANDSGROOTTE: 8,30
ISBN: 9789025300708
TAAL: NEDERLANDS
AUTEUR: Bartolomeo Scappi

Veel plezier met het gratis lezen van Koken voor kardinalen. Het kookboek van de renaissance Bartolomeo Scappi epub-boeken

Omschrijving:

'Een vakkundige en competente meester-kok streeft naar een goed begin, een beter middendeel en een best einde. Hij gaat te werk als een bedachtzame architect die na het maken van een goede tekening een stevige fundering legt en daarop een nuttig en fraai bouwwerk plaatst - waarmee hij de wereld verblijdt.' Aldus meester-kok Bartolomeo Scappi in zijn verhandeling over de kookkunst die in 1570 in Venetië gedrukt is, prachtig geïllustreerd met zevenentwintig prenten van de ideale keukeninrichting en al het benodigde keukengerei van een hof. Scappi is als kok in dienst geweest van diverse kardinalen én van paus Pius V. In ruim negenhonderd recepten schetst hij tussen de regels door een suggestief beeld van het leven in en om het Vaticaan. Zijn menu's voor feestelijke banketten aan de oever van de Tiber geven een goed beeld van Romes rijkdom. Hij luisterde ze vaak op met kunstige pronkgerechten, zoals een kasteel van deeg, gevuld met levende vogeltjes die blij wegfladderden als de pastei werd aangesneden.

...5,- Verkrijgbaar bij: Alle boekhandels en indien u online wenst te winkelen, raden we de Libris ... Koken voor kardinalen - Bartolomeo Scappi | Boeken.com ... ... koken voor kardinalen inleiding Bartolomeo Scappi is waarschijnlijk omstreeks 1505 ge bore n in Dumenza, een bergdorpje in Lombardije, in het uiterste noorden van Italië op een smalle strook land tussen de oost elijke oever van het Lago Maggiore en de Zwitserse grens. Over de eerste helft van zijn leven weten we niets. Scappi is als kok in dienst geweest van diverse kardinalen én van paus Pius V. In ruim negenh ... Koken voor Kardinalen | Nouveau ... . Scappi is als kok in dienst geweest van diverse kardinalen én van paus Pius V. In ruim negenhonderd recepten schetst hij tussen de regels door een suggestief beeld van het leven in en om het Vaticaan. Zijn menu's voor feestelijke banketten aan de oever van de Tiber geven een goed beeld van Romes rijkdom. Koken voor kardinalen Het kookboek van de renaissance Bartolomeo Scappi 'Een vakkundige en competente meester-kok streeft naar een goed begin, een beter middendeel en een best einde. Hij gaat te werk als een bedachtzame architect die na het maken van een goede tekening een stevige fundering legt en daarop een nuttig en fraai bouwwerk plaatstRead More Het kookboek van de renaissance Koken voor kardinalen. Het kookboek van de renaissance - Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789025300708 | 424 pagina's 'Een vakkundige en competente meester-kok streeft naar een goed begin, een beter middendeel en een best einde. Hij gaat te werk als een bedachtzame architect die na het maken van een ... Koken voor kardinalen. 'Een vakkundige en competente meester-kok streeft naar een goed begin, een beter middendeel en een best einde. Hij gaat te werk als een bedachtzame architect die na het maken van een goede tekening een stevige fundering legt en daarop een nuttig en fraai bouwwerk plaatst - waarmee hij de wereld verblijdt.' Aldus meester-kok Bartolomeo Scappi in zijn verhandeling over de ... Anders dan tegenwoordig: de kok hield nauwgezet rekening met de vastendagen. Moest ook, want kardinalen geven het goede voorbeeld, toch? Dat belette hun koks niet om ook dan heerlijke spijzen op tafel te toveren. Bartolomeo Scappi, Koken voor kardinalen. Het kookboek van de renaissance Athenaeum, 2015, ISBN 978 90 2530 070 8, 420 blz., 35 euro. Bij besteding van ten minste €15,- aan Nederlandstalige thrillers, romans of literatuur tijdens de Spannende Boeken Weken (1 t/m 21 juni) ontvang je gratis het geschenk van M.J. Arlidge. Bij fysieke boeken sturen we je automatisch het papieren thrillergeschenk mee, ook al zie je dat niet terug in je winkelmandje. 9789025300708 - Koken voor kardinalen door Bartolomeo Scappi.. 'Een vakkundige en competente meester-kok streeft naar een goed begin, een beter middendeel en een best einde. Hij gaat te werk als een bedachtzame architect die na het maken van een goede tekening ee.. Koken voor kardinalen; Lees een stukje uit het boek. Koken voor kardinalen het kookboek van de renaissance Bartolomeo Scappi. Nederlands | Hardcover € 35,00 + 70 punten . Niet beschikbaar. Omschrijving 'Een ... Koken voor kardinalen - Bartolomeo Scappi € 35,00 In winkelwagen. Koken voor kardinalen - Bartolomeo Scappi Niet op voorraad. 0 reviews. Schrijf een review. Het kookboek van de Renaissance. 'Een vakkundige en competente meester-kok streeft naar een goed begin, een beter middendeel en een best einde. Bartolomeo Scappi - Koken voor kardinalen. Het kookboek van de renaissance. Met medewerking van Jonah Freud. Vertaald uit het Italiaans (Opera dell'arte del cucinare) door Ike Cialona. ISBN 978-90-253-0070-8, 424 pagina's, € 35,00. Amsterdam: Atheneum - Polak & Van Gennep 2015....