Gratis elektronische bibliotheek

Beppie's kookschrift - Els Jacobs

PRIJS: GRATIS
FORMAAT: PDF EPUB MOBI
DATUM VAN PUBLICATIE: december 2016
BESTANDSGROOTTE: 5,3
ISBN: 9789071501937
TAAL: NEDERLANDS
AUTEUR: Els Jacobs

Veel plezier met het gratis lezen van Beppie's kookschrift Els Jacobs epub-boeken

Omschrijving:

De gerechten in dit kookschrift zijn één op één overgenomen uit het oorspronkelijke, door Bep tijdens haar jaren op de ULO (1934-1938) geschreven kookschrift.Je kunt het je, anno 2017, eigenlijk niet meer voorstellen. Leven zonder eensmartphone, iPod, iPad, (verschillende) auto('s) voor de deur of zelfs laptop of PC. Maar ook digitale fotografie, drones en smartwatches gaan steeds meer standaard deel uitmaken van onze bezittingen. Toch is het pas zo'n 80 jaar geleden dat het dagelijkse leven van onze voorouders, waaronder Maria Elisabeth Jacobs (roepnaam: Bep), de tante van de samensteller van dit kookschrift, er heel anders uitzag.De gerechten in dit kookschrift zijn één op één overgenomen uit het oorspronkelijke, door Bep tijdens haar jaren op de ULO geschreven kookschrift. Oude spelling en schrijf- of taalfouten zijn dan ook bewust door de samensteller overgenomen om de authenticiteit te bewaren. Zo schreef Bep 'vlees' meestal zoals wij dit vandaag de dag ook doen, maar een enkele keer schreef zij 'vleesch'. In het bij de totstandkoming van dit kookschrift gebruikte boekje 'Garneeren en Etaleeren in het Slagersbedrijf' (1937 / 1942) is de 'oude spelling' gebruikt en ook die teksten zijn in Beppie's Kookschrift authentiek overgenomen. Door de authentieke teksten over te nemen blijven deze hun oorspronkelijke, historische waarde houden en wordt er respect betoond aan de vroegere tijden. Het is echter niet zo dat door deze authentieke teksten te handhaven de tekst niet of slecht leesbaar zou zijn. De niet meer gangbare ingrediënten of woorden zijn in een verklarende woordenlijst achterin het kookschrift opgenomen.In dit kookschrift ligt de nadruk op de gerechten zoals Bep deze tijdens haar lessenop de ULO moest uitwerken. Simpele gerechten met betaalbare ingrediënten, dieduidelijk de maatschappelijke en economische situatie van die tijd weergeven. Naastde gerechten echter heeft de samensteller van Beppie's Kookschrift ervoor gekozenom ook diverse onderwerpen uit het dagelijkse leven in de jaren '30 te belichten.De jaren '30 stonden grotendeels in het teken van de (wereldwijde) crisis. Elders in dit kookschrift is hier een kader aan gewijd. De samensteller van dit kookschrift vond het evenwel opvallend dat er tijdens deze crisistijd toch veel ontwikkelingen plaatsvonden die in latere tijden van groot belang blijken te zijn geweest. In de vliegtuigindustrie vonden veel ontwikkelingen plaats, maar ook in de auto-industrie. Zo werd in de jaren '30 de eerste dieselmotor in een productie-auto toegepast. Vandaag de dag is de dieselmotor (vrachtwagens, bussen en personenauto's) niet meer uit het straatbeeld weg te denken. Aan de bijzonderheden uit de jaren '30 zijn meerdere kaders gewijd, zoals communicatie, theater, muziek, en de omgangsvormen in die tijd.In het oorspronkelijke kookschrift werden alle gerechten door elkaar heenweergegeven, op volgorde van de behandelde gerechten in de les. De samenstellervan Beppie's Kookschrift heeft er, om in deze hectische tijd sneller het gerecht tekunnen vinden wat wordt gezocht, voor gekozen om de diverse gerechten in tedelen in groepen (hoofdstukken). Daarnaast is er achterin als extra zoekhulp eentrefwoordenregister opgenomen.In de eerste twee hoofdstukken, herkenbaar aan een * achter de naam, zijngerechten opgenomen die zijn zoals gezegd overgenomen uit 'Garneeren en Etaleeren in het Slagersbedrijf'. Naast de bereiding van de vermelde gerechten, wordt uitgelegd op welke manier sommige gerechten het beste gepresenteerd kunnen worden.Alle gerechten in dit kookschrift zijn bedoeld voor 4 personen. Wel zij hierbijopgemerkt dat in vroeger tijden veelal grotere porties werden gemaakt omdat ermeer lichamelijke arbeid werd verricht en er dus vaak meer eetlust was. Ook kende men vroeger onze huidige 'tussendoortjes' niet, en werden er slechts 3 maaltijden per dag genuttigd. Het kan dus zijn dat de lezer bij het maken van de gerechten de hoeveelheid ingrediënten evenredig moet aanpassen.De samensteller van dit kookschrift hoopt dat de lezer zijn eigen ervaringen en foto's aan het kookschrift wil toevoegen, zodat het voor iedere gebruiker afzonderlijk een persoonlijk naslagwerk wordt. Na ieder hoofdstuk is voldoende ruimte open gelaten voor de eigen aantekeningen, gerechten of foto's.

...no 2017, eigenlijk niet meer voorstellen ... Beppie's kookschrift Oud-Hollandse gerechten uit de ... ... . Beppie's Kookschrift Binnenwerk.indd 8 20-10-16 17:09. 9 kon worden dat de nieuw op te richten school voldoende leerlingen zou krijgen, deze automatisch voor bekostiging in aanmerking kwam. Vooral daardoor kon de ULO een grote vlucht nemen, ook op het platteland. 57 aanbiedingen in juni -Koop of Verkoop kookschrift kookgek op Marktplaats - Bekijk Lokale Aanbiedingen! Verkoop eenvoudig kookschrift kookgek Beppie's kookschrift. Oud-Hollandse gerechten uit de ´verge ... bol.com | Beppie's kookschrift, Els Jacobs | 9789071501937 ... ... . Oud-Hollandse gerechten uit de ´vergeten´ keuken. Els Jacobs. Prijs: € 20,00 (onder voorbehoud) Beschikbaarheid: Nee: Bindwijze: Boek, Paperback (02-12-2016) Genre: Bestel Beppie's kookschrift Voor 23:00 besteld, morgen in huis! 20% korting voor vaste klanten Altijd een inspirerend advies van Beppie's Kookschrift heeft er, om in deze hectische tijd sneller het gerecht te kunnen vinden wat wordt gezocht, voor gekozen om de diverse gerechten in te delen in groepen (hoofdstukken). Daarnaast is er achterin als extra zoekhulp een trefwoordenregister opgenomen. Beppie's kookschrift | ISBN 9789071501937 direct en eenvoudig te bestellen bij Boekhandel De Slegte. Uniek aanbod (tweedehands) boeken. The Orphan. Beppie's Kookschrift. 1,071 likes. In Beppie's Kookschrift, samengesteld uit gerechten uit de 30-er jaren, zijn diverse nog gangbare maar ook 'vergeten' oud-Hollandse gerechten verzameld ... van Beppie's Kookschrift heeft er, om in deze hectische tijd sneller het gerecht te kunnen vinden wat wordt gezocht, voor gekozen om de diverse gerechten in te delen in groepen (hoofdstukken). Daarnaast is er achterin als extra zoekhulp een trefwoordenregister opgenomen. Beppie's kookschrift: Oud-Hollandse gerechten uit de ´vergeten´ keuken | Jacobs, Els, Koningsveld-Jacobs, Marie-José | ISBN: 9789071501937 | Kostenloser Versand für alle Bücher mit Versand und Verkauf duch Amazon. Wij werken op volle kracht, er is geen vertraging in productie en levering door het Coronavirus. Meer informatie via deze link. Noté /5. Retrouvez Beppie's kookschrift: Oud-Hollandse gerechten uit de ´vergeten´ keuken et des millions de livres en stock sur Amazon.fr. Achetez neuf ou d'occasion Bestel Beppie's kookschrift Voor 23:00 besteld, morgen in huis! 20% korting voor vaste klanten Altijd een inspirerend advies Onze website maakt gebruik van cookies. Ja, ik accepteer cookies Voor het gebruik van cookies zijn wij verplicht om toestemming te vragen. Cookies verbeteren de prestaties en functionaliteit van onze website. Door op de 'Ja, ik accepteer cookies' button te klikken, wordt het plaatsen van deze cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring geaccepteerd. Ik kende Beppie (en ook het standbeeld) al wel, eens gezien in een documentaire over AH. Voor iedereen die gister DWDD heeft gezien: ik voel een 'je suis beppie' opborrelen… In die nieuwe reclame van AH, een paar weken geleden, brengen de hamsters rapport uit van hun missie bij een dame. Het zou mij niet verbazen als dat ook Beppie is. KIESPRODUCT.nl Zoek direct in +1.550 webshops & 126.900 merken, 12 miljoen producten! Beppie online kopen? Vergelijk & Koop! Dan is 'Mijn kookschrift' iets voor jou. Gertrude van der Linden, alias Leegbord, stopte al haar kennis, kunde & creativiteit in dit kookschrift. In de hoop er vele kookliefhebbers blij mee te maken. Op iedere pagina is er ruimte voor je eigen culinaire vondsten....